上世纪 70 年代，流行病学研究发现，爱斯基摩人死于心血管疾病的概率仅占总死亡率的 3.5%，远低于其他人群，因为他们爱吃鱼，平均每天食用的鱼肉中含有 7 克鱼油。从此，鱼油集万千宠爱于一身，成了保护心脏和延年益寿的代名词。
鱼油对心血管疾病的保护作用归因于ω-3 多不饱和脂肪酸（n-3 PUFAs）。指南建议每周食用 1～2 份鱼，其中一份应为深色油性鱼。研究显示，每周吃鱼至少一次可降低 16% 的冠状动脉疾病（CAD）风险。
2 型糖尿病（T2DM）合并非常高心血管风险患者，尤其是那些接受指南推荐的最佳药物治疗的患者，是否也可从高剂量 n-3 PUFAs 中获益？由于证据有限，波兰科学家进行了一项前瞻性、随机、双盲、安慰剂对照、2 中心研究（Omega-FMD），2018 年 4 月发表于《Atherosclerosis》。