辅酶 q10:真的可以水溶

2021-06-29 17:24 来源:丁香园 作者:
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辅酶 Q10 是天然存在于我们身体细胞的成分,主要位于细胞线粒体的内膜上。辅酶 Q10 是我们体内供应细胞运转的能量来源,大家熟知的「ATP」,也就是为身体提供着源源不断的能量货币,需要辅酶 Q10 的参与才能合成。近年来,越来越多的医生营养师甚至美容师发现了辅酶 Q10 对人体的重要性,把辅酶 Q10 应用到改善我们心脏、大脑及皮肤等问题上,并取得了令人惊叹的成效。不难理解,一方面,辅酶 Q10 是人体的「发电机」,提供我们生命活动的能量;另一方面,辅酶 Q10 还是强抗氧化剂,能抵抗氧自由基对线粒体及机体的损害,帮助延缓衰老和预防慢性疾病。

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线粒体—人体的「能量工厂」

及时补充辅酶 Q10 的重要性自不必说,但是,如何能确保辅酶 Q10 能够最大程度地发挥它的效用呢?这个问题实际是就是在问,辅酶 Q10 如何才能被人体高效吸收呢?

决定营养素人体吸收程度的有三大因素:溶解性——指营养素在特定溶剂里溶解的能力、穿透性——指营养素穿透小肠上皮的能力、和首过效应——指营养素在尚未吸收进入血循环之前,在肠粘膜和肝脏被代谢,而使进入血循环的原形药量减少的现象。其中,溶解性是衡量吸收程度最为重要的指标。

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Aungst, B. J. (2017). "Optimizing oral bioavailability in drug discovery: an overview of design and testing strategies and formulation options." Journal of pharmaceutical sciences 106(4): 921-929.

辅酶 Q10 本身是脂溶性的,也就是说,如果没有任何技术处理,它在水中的溶解性很低。所以,人体需要通过胶束化的方式处理辅酶 Q10 后才能被吸收。具体来说,需要油脂刺激肝脏分泌胆汁,胆汁中的胆盐对脂溶性营养素进行乳化后,才可以通过小肠,被人体所吸收。所以,如果没有油脂的配合及胶束的形成,辅酶 Q10 就很难被人体所吸收。

不难看出,胶束形成是辅酶 Q10 等这样的脂溶性营养素吸收的必要前提。但人体内的胶束形成往往受到年龄,疾病,饮食习惯等限制,而且具有滞后性,导致胶束形成效率不高,进而影响了脂溶性营养素的吸收。

德国 NovaSOL® 技术是一项国际专利胶束技术,其核心技术是在人体外把脂溶性营养素打碎成 30 纳米直径的微小颗粒,并制作成可溶于水的胶束结构,将脂溶性营养素转化为水溶性,使之更易被人体吸收。这项技术极大程度提高了营养素的吸收度和生物利用率,使其能够最大程度的发挥营养功效。目前采用 NovaSOL® 技术的产品有诺惠辅酶 Q10、诺惠姜黄饮、诺惠安心通络胶囊、诺惠关节灵动胶囊等。

简单来说,胶束结构的本质,是将不溶于水的营养素置于其核心,营养素外层被亲水性分子包围,营养素的化学结构或分子结构能够完全保留在胶束中,使得其在胃酸中也能维持稳定的状态。胶束的最显著特性是能够封装脂溶性营养素,以便在水介质中运输(例如在胃肠道液体中),从而让原本脂溶性的营养素转化为水溶。

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胶束结构

如果将辅酶 Q10 的内容物置于显微镜下,有的辅酶 Q10 会呈现结晶的状态,那是因为辅酶 Q10 没有完全溶解。NovaSOL® 技术具有欧盟及美国专利认证,在专利证书中记载,由于采用了胶束技术,使其有效避免了浓缩物在体温下可能的结晶,即内容物已经完全溶解,可以充分被人体吸收。

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NovaSOL® 技术获得美国专利认证

图片来源:德国诺惠

编辑: 翟超男

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