炎炎夏日,食品饮料车间消毒怎么做?

2021-04-25 19:12 作者:
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入夏期间,气温过高,细菌就会迅速生长繁殖。湿热的天气为细菌提供了良好的温湿条件,使得细菌活跃异常,极易导致食物感染变质,许多人在这个季节都会有腹痛、腹泻的现象,细菌性食物中毒等疾病频频高发。对于食品饮料企业来说,车间细菌大量繁殖,引起产品微生物超标、变质等,不仅给企业带来巨大损失,更严重危害到了广大消费者的生命安全。食品安全不容忽视,企业食品饮料车间的消毒工作刻不容缓。

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举个例子,糕点企业的蛋糕在烘烤过后没有充分冷却,水分附着在包装上,会令受细菌感染发霉。人食用变质蛋糕后有可能发生食物中毒,出现发热、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状,严重的将危及生命。那么食品饮料车间的消毒怎么做呢?

定期检测

定期对车间做空净检测,一般一周一次或者每旬一次做针对空气流通的细菌检测;

鼠蚁除害

做好车间防护定期对车间角落进行鼠蚁除害,剪断细菌传播的途径之一;

空气流通

保证车间的空气有效的流通,安装可以满足车间的换气扇;

车间全面消毒

对车间、车间的生产设备定期进行消毒,尤其生产设备要按照生产工艺进行消毒。工作人员的消毒工作也不能忽视,在生产车间入口设置消毒区,对人员进行消毒,勤消杀灭细菌。

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有的企业车间会选用二氧化氯进行消毒,但是设备残留性较大,不易被发现,容易带进产品里。对于食品饮料企业来说,所有的生产设备都是不允许一次性消毒的。按照食品安全法要求是使用一次必须消毒,不允许连续使用。如果设备残留了东西没有清理干净,会造成产品微生物超标。

那么有没有一种无毒无残留无腐蚀,并且没有刺激性气味的消毒剂,在能控制微生物的同时,操作简单,又不影响生产环节的消毒产品呢?诺福牌杀菌剂,帮助食品饮料企业解决了这一难题,成为传统甲醛、普通过氧化氢、二氧化氯等消毒产品的最佳替代品。

选择诺福牌杀菌剂,有效控制车间细菌、霉菌滋生。诺福产品特点:

  • 环保可分解,完全生物可分解,对人、畜无害,无腐蚀性,无残留。

  • 见效快,作用时间久,杀菌效果明显。

  • 应用弹性大:在低温时,依然有显著效果,在高达 95℃时仍然还能起效,适用于夏季冷库食品或其他高温食品生产。

  • 杀菌能力强大,集:杀菌控菌,消毒,除藻、除生物膜等多项功能于一体。同市场上类似的产品相比,诺福杀菌剂更关键的是不会使细菌产生抗药性和耐药性。

  • 广谱杀菌效果,能够有效杀灭包括:霉菌、酵母菌、流感病毒、大肠杆菌、孢子、化脓性球菌、肠道致病菌和致病性酵母菌,嗜热菌、HIV-1 型病毒在内的 200 多种有害微生物。

  • 产品应用简单,无需特殊装置。无需投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用,节约企业成本。

  • 产品来源于欧洲,达到欧盟的各项要求和安全认证,同时经过国内权威机构的检测,完全符合 HACCP 的要求。

诺福作为深圳润联环保旗下的优质品牌,秉承着环保生态杀菌消毒的理念,为众多领域提供了专业的杀菌、消毒、保鲜服务和微生物解决方案。目前诺福牌杀菌剂服务超过 300 家企业,在微生物控制中取得了极大的成功。

图文来源:诺福

编辑: 杨柠曳

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